Ο Ιανουάριος είναι ο μήνας που θέτουμε τις βάσεις για την επιτυχία του κήπου μας. Παρά τις χαμηλές θερμοκρασίες, οι εργασίες μας δεν σταματούν. Αντιθέτως, εκμεταλλευόμαστε τον λήθαργο της φύσης για να προστατεύσουμε, να κλαδέψουμε και να προετοιμάσουμε το έδαφος για την επερχόμενη άνοιξη. Ακολουθούμε ένα πλήρες πρόγραμμα φροντίδας για να εξασφαλίσουμε την υγεία των φυτών μας.
Προστασία και Φροντίδα από το Κρύο
Η πρώτη μας προτεραιότητα είναι η θωράκιση του κήπου μας απέναντι στον παγετό και τον δυνατό αέρα.
Προστατεύουμε τα ευαίσθητα φυτά μας: Καλύπτουμε τα τροπικά φυτά και τα νεαρά εσπεριδοειδή (λεμονιές, πορτοκαλιές) με αντιπαγετικά υφάσματα. Μεταφέρουμε τις γλάστρες με ευαίσθητα καλλωπιστικά, όπως οι γαρδένιες, σε πιο προστατευμένα σημεία ή ημιυπαίθριους χώρους.
Ποτίζουμε στρατηγικά: Ποτίζουμε τα φυτά μας με μέτρο και μόνο τις πρωινές ή μεσημεριανές ώρες, ώστε το χώμα να μην είναι υπερβολικά υγρό όταν πέσει η θερμοκρασία το βράδυ, κάτι που θα μπορούσε να παγώσει τις ρίζες.
Ελέγχουμε τις στηρίξεις: Βεβαιωνόμαστε ότι τα δέντρα και οι αναρριχώμενοι θάμνοι μας είναι καλά δεμένοι σε πασσάλους, ώστε να αντέξουν τους δυνατούς βοριάδες.
Καθαρίζουμε τον κήπο: Απομακρύνουμε τα πεσμένα και σαπισμένα φύλλα που συγκεντρώνουν υγρασία και μπορεί να αποτελέσουν εστίες μυκήτων για τα φυτά μας.
Το Κλάδεμα του Ιανουαρίου
Ο Ιανουάριος είναι ο ιδανικός μήνας για το κλάδεμα των περισσότερων φυλλοβόλων ειδών, καθώς τα φυτά βρίσκονται σε πλήρη λήθαργο.
Κλαδεύουμε τα οπωροφόρα δέντρα: Περιποιούμαστε τις μηλιές, τις αχλαδιές, τις κερασιές και τις δαμασκηνιές μας. Αφαιρούμε τα ξερά κλαδιά και εκείνα που διασταυρώνονται στο εσωτερικό της κόμης για να επιτρέψουμε στον ήλιο και τον αέρα να περνούν ελεύθερα.
Φροντίζουμε το αμπέλι: Ξεκινάμε το κλάδεμα του αμπελιού μας, αφήνοντας τις κατάλληλες "κεφαλές" ανάλογα με την ποικιλία.
Περιποιούμαστε τις τριανταφυλλιές: Προς το τέλος του μήνα, προχωράμε σε ένα αυστηρό κλάδεμα στις τριανταφυλλιές μας, ώστε να ανανεωθούν και να μας χαρίσουν πλούσια ανθοφορία την άνοιξη.
Καλλωπιστικοί θάμνοι: Κλαδεύουμε τους θάμνους που έχουν ήδη ολοκληρώσει την άνθησή τους ή εκείνους που ανθίζουν το καλοκαίρι.
Σπορές και Φυτέματα του Μήνα
Παρά το κρύο, υπάρχουν πολλά είδη που μπορούμε να ξεκινήσουμε τώρα, είτε απευθείας στο χώμα είτε σε προστατευμένα σπορεία.
Φυτεύουμε γυμνόριζα φυτά: Εκμεταλλευόμαστε την εποχή για να φυτέψουμε γυμνόριζες τριανταφυλλιές, οπωροφόρα δέντρα και θάμνους, καθώς η ριζοβολία τους γίνεται πιο αποτελεσματικά αυτή την περίοδο.
Σπέρνουμε στον λαχανόκηπο: Αν ο καιρός το επιτρέπει, σπέρνουμε απευθείας στο έδαφος κουκιά, αρακά, σπανάκι και ραδίκια. Επίσης, φυτεύουμε τα σκόρδα και τα κρεμμύδια μας (κοκκάρι).
Ετοιμάζουμε τα σπορεία μας: Σε προστατευμένο χώρο (θερμοκήπιο ή εσωτερικό σπίτι), ξεκινάμε τη σπορά για μαρούλια, λάχανα, κουνουπίδια και μπρόκολα, ώστε να είναι έτοιμα για μεταφύτευση μόλις βελτιωθεί ο καιρός.
Φροντίζουμε τους βολβούς: Μπορούμε ακόμα να φυτέψουμε βολβούς που ανθίζουν την άνοιξη, όπως οι αμαρυλλίδες και τα λίλιουμ, αρκεί το χώμα να μην είναι παγωμένο.
Συντήρηση και Προετοιμασία Εδάφους
Η σωστή προετοιμασία του χώρου μας θα μας γλιτώσει από πολύ κόπο τους επόμενους μήνες.
Εμπλουτίζουμε το χώμα: Προσθέτουμε καλά χωνεμένη κοπριά ή κομπόστ στα παρτέρια μας. Η βροχή θα βοηθήσει τα θρεπτικά συστατικά να φτάσουν βαθύτερα στις ρίζες.
Συντηρούμε τα εργαλεία μας: Ακονίζουμε τα ψαλίδια κλαδέματος, λαδώνουμε τα μεταλλικά μέρη και καθαρίζουμε τις τσάπες και τα φτυάρια μας. Έτσι, θα είμαστε απόλυτα έτοιμοι για τη μεγάλη φόρτο εργασίας της άνοιξης.
Σχεδιάζουμε τη νέα σεζόν: Καταγράφουμε τις αποτυχίες και τις επιτυχίες της προηγούμενης χρονιάς και σχεδιάζουμε πού θα τοποθετήσουμε τις νέες μας καλλιέργειες, τηρώντας τις αρχές της αμειψισποράς.
Ο Ιανουάριος είναι ο μήνας της οργάνωσης. Με τη σωστή φροντίδα και τις προγραμματισμένες εργασίες, προετοιμάζουμε τον κήπο μας για να υποδεχτεί την άνοιξη πιο δυνατός και όμορφος από ποτέ.